地攤小吃培訓雞蛋灌餅

2020-12-13  來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:14

地攤小吃培訓-雞蛋灌餅

 

原料:面粉500克,雞蛋2個,熱水,涼水,食用油,生菜,甜面醬,辣椒醬,鹽。

 

做法:

 

1.加熱食用油后,將其倒入面粉中,并攪拌成油酥。

 

2.然后慢慢加入冷水。

 

3.制作柔軟的面團,用保鮮膜包好,靜置半小時。

 

4.取出面團并輕輕揉。

 

5.取一塊面團,將其檊成長塊,均勻地撒上油酥,并撒些鹽。

 

6.對折,,從一端滾動到另一端(卷稍緊),在封口處將面片捏緊。

 

7.卷好后,將面團立起,用手掌從上往下按平,然后用搟面杖搟成薄餅。

 

8.在平底鍋上加少許油將其加熱,將薄煎餅放在鍋中,小火上烙制;當薄煎餅的中間腫脹時,用筷子快速刺穿凸起的部分,形成小口。

 

9.倒入打碎的雞蛋液,然后翻轉并繼續煮烙,只需將兩面煎烙至金黃色即可。

 

10.將雞蛋餅抹上甜面醬(辣椒醬),卷上生菜即可享用。

想學更多美食小吃,自主創業,到荊州鼎好小吃培訓,詳情請見:www.372846.tw

荊州鼎好餐飲管理有限公司,專營 套餐價格表 粉面系列 地方特色美食 包子面點系列 營養粥 小炒快餐系列 麻辣燙火鍋系列 燒烤系列 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:17707164130

CopyRight ? 版權所有: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 網站地圖 XML 備案號:鄂ICP備15005827號-1


掃一掃訪問移動端
(-^O^-)DT丧尸来袭在线客服 排列7中奖规则查询 彩票app下载官网下载最新 上海晓游棋牌大厅3d 大庆52麻将安卓版 金蟾捕鱼手机版单机 山西11选五遗漏走势图 福建体彩36选7开奖走势图 四川快乐12中奖助手 老k棋牌客服热线 手游麻将下载 打麻将游戏在线玩 快乐10分开奖结果走势图 幸运赛车投注技巧大全 申城棋牌2.0下载 广东麻将新手入门基本规则 排列七开奖时间